Suncraft MU Sashimimesser 27 cm einseitig geschliffen - Japan-Stahl - Griff Pakkaholz

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Herstellerartikelnummer: MU-10

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Details

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Zusatzinformationen
Herstellerartikelnummer MU-10
Marke Suncraft
Modell / Serie MU Collection
Produktart Filetiermesser, Messer, Sashimimesser, Yanagibamesser
Artikelnummer 7420000323
Hauptmaterial Messerstahl
Reinigung nur Handwäsche
Klingenmaterial Spezialstahl
Klingenlänge 27 cm
Härtegrad 58±1 HRC
Schliff einseitig
Griffmaterial Holz, Pakkaholz
Besonderheiten langes Yanagiba (japanisches Filetier- & Sashimimesser) aus der MU Coillection von Suncraft,
- entwickelt vom italienischem Designer Carallo Grandis & Pietro Leemann, Chef des Restaurants JOIA,
- schmales Klingenblatt mit 20 cm Klingenlänge,
- Klinge aus robustem japanischem Molybdän-Vanadium-Stahl,
- einseitig rechts geschliffene Schneide,
- leichte abgeschrägte Zwinge aus Edelstahl,
umschließt einen durchgehenden Erl
- oval geformter Griff aus Bambus-Pakkaholz, zur Zwinge hin verjüngend
Verfügbarkeit im Ladengeschäft in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar
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