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Details
Der Soul Slicer mit der 16 cm langen Klinge aus einem Spezialstahl ist ein Filetiermesser. Die Stahllegierung der Klinge beinhaltet das seltene Element Niob. Durch diesen hohen Niob-Anteil wird ein feinst-mögliches Stahlgefüge trotz Rostträgheit erreicht und resultiert in einer extrem hohen Festigkeit, Standzeit und Schnitthaltigkeit. Der Härtegrad von circa 60 HRC, der Flachschliff und die schmale, leicht flexible Klinge machen den Slicer zum perfekten Werkzeug für das Filetieren, Parieren, Filieren und Schneiden hauchdünner Scheiben (Slices).
Der massive und fugenlose Griff in dieser Variante ist aus dem High-Tech Kunststoff Micarta in schwarz. Dieser Kunststoff ist stoßfest hart und bruchsicher, sowie überaus beständig gegen Feuchtigkeit Säuren und Laugen. Daher wird Micarta häufig von Profiköchen als Griffmaterial gewählt. Der Übergang zwischen Klinge und Griff wird von einer Zwinge aus matt gebürstetem Edelstahl geschmückt.
Der Soul Slicer wird in einer hochwertigen mattschwarzen Schatulle mit dem Nesmuk Echtheitszertifikat geliefert.
Ganz ausführliche Informationen und das komplette Sortiment findest du auf unserer Nesmuk Soul Seite und alle Slicer auf unserer Nesmuk Slicer Seite.
Der massive und fugenlose Griff in dieser Variante ist aus dem High-Tech Kunststoff Micarta in schwarz. Dieser Kunststoff ist stoßfest hart und bruchsicher, sowie überaus beständig gegen Feuchtigkeit Säuren und Laugen. Daher wird Micarta häufig von Profiköchen als Griffmaterial gewählt. Der Übergang zwischen Klinge und Griff wird von einer Zwinge aus matt gebürstetem Edelstahl geschmückt.
Der Soul Slicer wird in einer hochwertigen mattschwarzen Schatulle mit dem Nesmuk Echtheitszertifikat geliefert.
Ganz ausführliche Informationen und das komplette Sortiment findest du auf unserer Nesmuk Soul Seite und alle Slicer auf unserer Nesmuk Slicer Seite.
Zusatzinformationen
Herstellerartikelnummer | S3MB1602012 |
---|---|
Marke | Nesmuk |
Modell / Serie | Soul 3.0 |
Produktart | Ausbeinmesser, Filetiermesser, Messer, Slicer |
Artikelnummer | 7270000020 |
Hauptmaterial | Messerstahl |
Reinigung | nur Handwäsche |
Klingenmaterial | Niob-Stahl |
Klingenlänge | 16 cm |
Klingenstärke | 2 mm |
Härtegrad | 60±1 HRC |
Schliff | beidseitig |
Griffmaterial | Kunststoff, Micarta |
Grifflänge | 12,5 cm |
Besonderheiten | leicht flexibles Filetiermesser mit 16 cm Klingenlänge, Klinge aus Niobstahl mit ca. 60 HRC, Schneide mit Flachschliff, Zwinge aus matt gebürstetem Edelstahl, verpackt in einer mattschwarzen Schatulle mit Nesmuk Echtheitszertifikat |
Hersteller / Importeur | Nesmuk GmbH & Co. KG Burgstraße 101 42655 Solingen Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 212 235732 0 |
Verfügbarkeit im Ladengeschäft | nur online verfügbar |
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