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KAI Seki Magoroku Hekiju Deba 15 cm Linkshandmodell - High-Carbon Edelstahl - Griff Harz
Herstellerartikelnummer:
AK-5073
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Details
Das kleine KAI Seki Magoroku Hekiju Deba hat eine 15 cm lange Klinge aus High-Carbon Edelstahl mit einem Härtegrad von 58 HRC (±1). Die Klinge erreicht durch spezielle Fertigungstechnologien eine hohe Schärfe und Standhaltigkeit, die für High-Carbon-Edelstahl nicht üblich ist. Das einseitig links geschliffene Deba wird in Japan traditionell als Hackmesser genutzt. Mit der massiven und breiten Klinge können mittels des kräftigeren hinteren Teils auch Gräten und weichere Knochen zerteilt werden. Der vordere, dünnere Teil wird zumeist zum Filetieren von Fisch genutzt.
Der Griff bei diesem Messer für Linkshänder ist im Gegensatz zu den Kinju Messern abgerundeter und aus robustem Harz mit einer lederartigen Prägung gefertigt. Form und Material bescheren ebenfalls eine angenehme Haptik und die Prägung sorgt für einen sicheren Griff. Klinge und Griff sind durch eine Zwinge aus hochwertigem Kunststoff verbunden.
Alle Informationen und das komplette Angebot findest du auf unserer Seki Magoroku Kinju & Hekiju Serienseite. Das komplette Sortiment und alle Informationen zum japanischen Messerhersteller KAI findest du auf unserer KAI Markenseite.
Zusatzinformationen
| Herstellerartikelnummer | AK-5073 |
|---|---|
| Marke | KAI |
| Modell / Serie | Seki Magoroku Hekiju |
| Produktart | Deba-Messer, Hackmesser, Messer |
| Artikelnummer | 7220000437 |
| Hauptmaterial | Messerstahl |
| Reinigung | nur Handwäsche |
| Klingenmaterial | High-Carbon Edelstahl |
| Klingenlänge | 15 cm |
| Härtegrad | 58±1 HRC |
| Schliff | einseitig |
| Griffmaterial | Harz |
| Besonderheiten | Deba (japanisches Filetiermesser & Hackebeil) aus der Serie Seki Magoroku Kinju von KAI,
- das vordere Drittel der Klinge wird zum Filetieren genutzt, der hintere Teil zum Zertrennen von Knochen, - das Zertrennen der Knochen erfolgt durch eine drückende Bewegung, nicht durch Hacken (!), - 15 cm lange Klinge aus AUS8 Stahl mit satiniertem Finish, - einseitig links geschliffene Schneide, - symmetrisch geformter, abgerundeter Griff aus robustem Harz mit lederähnlicher Prägung, - Zwinge aus Kunststoff |
| Verfügbarkeit im Ladengeschäft | in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar |
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