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KAI Gemüsemesser
Manche sehen es als notwendiges Übel, andere wiederum genießen es. Wir meinen Gemüse schneiden, schnibbeln oder wie auch immer du es nennst. Mit den KAI Gemüsemessern geht das auch ganz leicht von der Hand.
Die verschiedenen Gemüsemesser
Du ahnst es wohl schon: Gemüsemesser ist nicht gleich Gemüsemesser. Klar kannst du auch mit einem Koch- oder Santokumesser das Gemüse zuschneiden, dafür sind sie auch gedacht. Für einige Arbeiten gibt es jedoch speziell geformte Messer.
KAI hat folgende Messer im Sortiment, die du bestens zum Schneiden von Gemüse verwenden kannst:
Das KAI Tourniermesser ist zum Schälen und Zuschneiden von Obst & Gemüse gedacht, dem sogenannten Tournieren. Mit der abgerundeten Klinge lassen sich gerade runde Gemüse prima schälen und zum Beispiel in Halbmondform bringen. Die Spitze hilft dir beim Entfernen von dunklen Stellen. In vielen Regionen wird dieses Messer auch einfach Schälmesser oder Kneipchen genannt.
Das KAI Officemesser ähnelt dem europäischen Spick- & Garniermesser. Die Klinge ist jedoch breiter und daher weniger zum Spicken geeignet. Bei den allgemeinen Vorbereitungsarbeiten wie Schälen und Zuschneiden sind Officemesser die perfekten Begleiter.
Die KAI Gemüsemesser haben wie die europäischen Vertreter eine gerade Klinge mit gewölbtem Klingenrücken. Warum sollte KAI auch gut Bewährtes ändern. Auch diese Messer eignen sich hervorragend zum Schälen & Zuschneiden von Gemüse.
Die KAI Allzweckmesser sind etwas länger als die Officemesser. Bei der Klinge hast du die Wahl zwischen glattem und Wellenschliff. Allzweckmesser mit Wellenschliff werden oft auch als Tomatenmesser bezeichnet. Das Schälen von kleinen Gemüsen ist etwas schwierig mit diesen Messern, das Zerkleinern dafür aber umso leichter.
Die KAI Nakirimesser sehen aus wie Hackbeile, sind aber die traditionellen japanischen Messer zum Schneiden sämtlicher Gemüsearten. Die Anwendung ist anfangs gewöhnungsbedürftig, schnell wirst du die besondere Form aber zu schätzen wissen.
Unser Fazit: mit KAI Gemüsemessern ist Gemüse schneiden keine Qual mehr, sondern eine entspannende, fast schon meditative Angelegenheit.
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- Schliff
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- Griffmaterial
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- Härtegrad
- 61±1 HRC (20)
- 60±1 HRC (1)
- 59±1 HRC (1)
- 58±1 HRC (2)
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