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Details
Das Zubereitungsmesser ist von der Form her ein Spick-& Garniermesser oftmals das favorisierte Messer. Gerade wem das Kochmesser zu breit & schwer ist. Durch die etwas schmalere Klinge ist es nicht ganz so starr wie ein Kochmesser, aber auch das ist ja oft von Vorteil.Die 16 cm lange, schmale & spitz zulaufende Klinge ist aus rostfreiem & handgeschliffenem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Trotz der schmalen Klinge wirkt das Messer dennoch stabiler als z.B. ein Filiermesser. Das Messer inklusive Griff und Doppelkropf wird aus einem Stück Stahl handgeschmiedet. Dieser ist ein Gegengewicht und zur Klinge und balanciert es perfekt aus. Dank der Eishärtung ist der Stahl besonders robust. Herstellernummer: 0765/16
Zusatzinformationen
| Herstellerartikelnummer | 0765/16 |
|---|---|
| Marke | Güde |
| Modell / Serie | Kappa |
| Produktart | Allzweckmesser, Messer |
| Artikelnummer | 7110000247 |
| Hauptmaterial | Messerstahl |
| Gewicht | 0,26 kg |
| Reinigung | nur Handwäsche |
| Klingenmaterial | CVM-Stahl |
| Klingenlänge | 16 cm |
| Härtegrad | 58±1 HRC |
| Schliff | beidseitig |
| Griffmaterial | Edelstahl |
| Grifflänge | 10,5 cm |
| Besonderheiten | Klinge & Griff aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl,
handgeschmiedet, eisgehärtet & von Hand geschärft, perfekt ausbalanciert |
| Verfügbarkeit im Ladengeschäft | in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar |
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