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Güde Alpha Buntschneidemesser 9 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Hostaform

Güde Alpha Buntschneidemesser 9 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Hostaform

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Herstellerartikelnummer: 1704/09

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Details

2 in 1, das ist der Buntschneider. Aber wozu wird ein Buntschneider benötigt? Der Buntschneider ist einerseits ein klassisches Gemüsemesser mit gerader Klinge. Mit den geschliffenen Zacken im Klingenrücken kannst du aber auch Obst, Gemüse und Butter in wellenförmige Streifen schneiden.

Der Alpha Buntschneider hat eine 9 cm lange und fast gerade zulaufende Klinge aus rostfreiem & handgeschliffenem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die handgeschliffenen Zacken sind auf dem Klingenrücken eingearbeitet.

Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, von der Klingenspitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, stellt ein Gegengewicht zur Klinge dar. Das Messer ist perfekt ausbalanciert. Die besondere Mischung des Stahls und der aufwändige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC eine besondere Robustheit und Langlebigkeit.

Die feinpolierten Griffschalen aus Hostaform sind im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Hostaform Kunststoff ist äußerst resistent, sehr hygienisch und liegt angenehm in der Hand. Die Alpha Serie erfüllt die strengen Voraussetzungen für den Einsatz in der Gastronomie und bietet die größte Modellvielfalt.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	1704/09
Marke	Güde
Modell / Serie	Alpha
Produktart	Gemüsemesser, Messer
Artikelnummer	7110000207
Hauptmaterial	Messerstahl
Gewicht	0,08 kg
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	CVM-Stahl
Klingenlänge	9 cm
Härtegrad	58±1 HRC
Schliff	beidseitig
Griffmaterial	Hostaform, Kunststoff
Grifflänge	9 cm
Besonderheiten	2-fache Klinge: glatte Schneide & Wellenmuster auf dem Klingenrücken, aus einem Stück rostfreien Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl von der Klinge bis zum Doppelkropf, handgeschmiedet, eisgehärtet & von Hand geschärft, perfekt ausbalanciert durch den Doppelkropf (Gegengewicht zur Klinge), vernietete & eingefasste Griffschalen aus robustem Hostaform-Kunststoff
Verfügbarkeit im Ladengeschäft	in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar

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