Güde Alpha Birne Gemüsemesser 9 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Birnenholz

Gemüse und Obst schnibbeln macht Freude. Ok, nicht jedem. Die Freude über das Ergebnis ist dann aber meistens umso größer. Und mit einem vernünftigen Gemüsemesser es ist auch nicht so eine große Qual.

Das Alpha Birne Gemüsemesser hat eine 9 cm lange, fast gerade verlaufende Klinge aus rostfreiem & handgeschliffenem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Also perfekt geeignet für all die präzisen Feinarbeiten, bei denen lange Klingen zu lang sind.

Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, von der Klingenspitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, stellt ein Gegengewicht zur Klinge dar. Das Messer ist perfekt ausbalanciert. Die besondere Mischung des Stahls und der aufwändige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC eine besondere Robustheit und Langlebigkeit.

Die feinpolierten Griffschalen aus Birnenholz sind im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Birnenholz ist extrem hart mit einer fein strukturierten, samtigen Maserung. Die Alpha Birne Serie wurde anlässlich der Aufnahme von Güde durch die die Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland in den Kreis der Prefered Supplier aufgelegt. Das Logo der Vereinigung ist in den Doppelkropf eingraviert.