Güde Alpha Birne Fleischgabel 18 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Birnenholz

Gerade größere Stücke lassen sich schwer mit einer Zange heben, dafür benötigst du eine Fleischgabel. Mit den geschärften Zinken kannst du das Fleisch aufspießen und einfach an den gewünschten Platz tragen/ heben/ wuchten.

Die Alpha Birne Fleischgabel hat 18 cm lange, geschärfte Zinken aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Der hochwertige Stahl wurde genutzt, damit sich die Zinken beim Heben nicht verbiegen und dauerhaft scharf bleiben.

Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, von der Klingenspitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, stellt ein Gegengewicht zur Klinge dar. Das Messer ist perfekt ausbalanciert. Die besondere Mischung des Stahls und der aufwändige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC eine besondere Robustheit und Langlebigkeit.

Die feinpolierten Griffschalen aus Birnenholz sind im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Birnenholz ist extrem hart mit einer fein strukturierten, samtigen Maserung. Die Alpha Birne Serie wurde anlässlich der Aufnahme von Güde durch die die Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland in den Kreis der Prefered Supplier aufgelegt. Das Logo der Vereinigung ist in den Doppelkropf eingraviert.