Güde Alpha Birne Brotmesser 32 cm - CVM-Messerstahl - Griffschalen Birnenholz

Brotmesser? Nein, eher Brotschwert. Ja, es ist lang, sehr lang sogar. In dem Fall gilt jedoch: Size DOES matter. Mit keinem anderen Brotmesser lässt sich Brot so leicht und mit so viel Vergnügen schneiden. Zügel dich bitte, denn schnell werden mehr Scheiben als benötigt abgeschnitten.

Das Alpha Birne Brotschwert gleitet förmlich durch harte und weiche Krusten. Es hat eine 32 cm lange, gerade Klinge mit dem berühmten Güde Wellenschliff aus rostfreiem & handgeschliffenem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Klingenlänge lässt dich auch bei breiten Broten nicht verzweifeln und das Eigengewicht unterstützt deine Sägebewegung, so dass nur leichter Druck nötig ist. Ein wahrhaft eindrucksvolles Brotmesser in allen Belangen.

Güde Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet, von der Klingenspitze bis zum Doppelkropf. Der Doppelkropf, eine Besonderheit der Güde Messer, stellt ein Gegengewicht zur Klinge dar. Das Messer ist perfekt ausbalanciert. Die besondere Mischung des Stahls und der aufwändige Herstellungsprozess mit über 30 manuellen Arbeitsschritten verleihen den rostfreien Klingen mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC eine besondere Robustheit und Langlebigkeit.

Die feinpolierten Griffschalen aus Birnenholz sind im Stahl eingelassen und dreifach vernietet. Birnenholz ist extrem hart mit einer fein strukturierten, samtigen Maserung. Die Alpha Birne Serie wurde anlässlich der Aufnahme von Güde durch die die Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland in den Kreis der Prefered Supplier aufgelegt. Das Logo der Vereinigung ist in den Doppelkropf eingraviert.