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Global Messer | SAI-Serie
Bei der GLOBAL SAI-Serie besteht der Messerstahl aus insgesamt drei Schichten. Für die beiden äußeren Lagen wird eine etwas weichere Edelstahllegierung mit dem Namen SUS 410 verwendet. Diese Ummantelung schützt den harten Kern aus Cromova 18 Sanso Stahl, der eine Härte von 59 Grad Rockwell (+-1) aufweist. Typisch für die Messer der SAI-Serie ist die in Handarbeit aufgebrachte Hammerschlagoptik. Sie verleiht den Messern nicht nur ein imposantes Aussehen, sondern verringert auch das Anhaften des Schnittguts, ähnlich der Funktionsweise eines Kullenschliffs. Für die 7 Tugenden der Samurai stehen symbolisch die sieben Punkte an der Griffunterseite der SAI-Messer von GLOBAL.
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- Klingenmaterial
- Cromova 18 Stahl (1)
- Cromova 18 Sanso Stahl (21)
- Klingenlänge
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