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Global Bunmei Santoku 18 cm - Cromova 18 Stahl - Griff Honokiholz

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Herstellerartikelnummer: 1906/180

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Details

Symmetrisch geschliffenes Santoku mit 18 cm Klingenlänge

Das Santoku ist das japanische Gegenstück zum Kochmesser und ebenfalls für mehr als 90 % aller Schneidarbeiten geeignet. Der Klingenverlauf ist bei beiden Klingenformen mittlerweile ähnlich. Klingenblatt und Sitze sind jedoch etwas breiter mit dem charakteristischen Buckel.

Die Klinge besteht aus Cromova 18 Stahl mit einem Härtegrad von 59(±1) HRC. Im Gegensatz zu den regulären Global Messern werden die Klingen der Bunmei Serie feiner geschliffen und wirken dadurch schärfer.

Der Griff der Bunmei-Serie besteht aus Honokiholz, einem hellen japanischen Magnolienholz mit feiner Maserung. Bei diesem Messer ist der der Griff ebenfalls symmetrisch geformt. Den Übergang zwischen Griff uns Klinge markiert eine Zwinge aus Kunststoff.

Ganz ausführliche Informationen und das komplette Sortiment dieser Serie findest du in unserem Global Bunmei Katalog. Das komplette Sortiment auf unserer Global Markenseite.

Zusatzinformationen

Herstellerartikelnummer	1906/180
Marke	Global
Modell / Serie	Bunmei
Produktart	Messer, Santokumesser
Artikelnummer	7420000281
Hauptmaterial	Messerstahl
Reinigung	nur Handwäsche
Klingenmaterial	Cromova 18 Stahl
Klingenlänge	18 cm
Härtegrad	58±1 HRC
Schliff	beidseitig
Griffmaterial	Holz, Honokiholz
Besonderheiten	Santoku aus der Serie Bunmei von Global, - breites Klingenblatt mit 18 cm Klingenlänge & charakteristischem Buckel, - sehr fein & symmetrisch geschliffene Schneide, - gesteckte Klinge aus rostfreiem Cromova 18 Stahl, - Zwinge aus schwarzem Kunststoff, - langer Erl umschlossen von einem ovalen Griff aus Honokiholz (japanische Scheinzypresse)
Hersteller / Importeur	Idee Exclusiv GmbH Am Brunnstein 1 82481 Mittenwald Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0043 512 343468
Verfügbarkeit im Ladengeschäft	in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar

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