de Buyer Moulflex Silikonform für 8 geriffelte Bordelais / mit Antihaft-Eigenschaften

Mit der de Buyer Moul'flex Silikonform kannst du acht traditionelle Canelés aus Bordeaux mühelos zubereiten. Diese Form besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Silikon und bietet dank ihrer Flexibilität und glatten Innenfläche hervorragende Antihafteigenschaften, sodass sich die fertigen Backwaren leicht entnehmen lassen.

Die schwarze Farbe der Form absorbiert die Hitze optimal und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu einer perfekten Karamellisierung deiner Canelés führt. Sie ist temperaturbeständig von -40°C bis +280°C und eignet sich somit sowohl für heiße als auch für kalte Zubereitungen. Ob im Backofen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad – diese Form ist vielseitig einsetzbar.

Für eine optimale Luftzirkulation während des Backens empfiehlt es sich, die Form auf ein Gitter oder ein perforiertes Backblech zu stellen. Zur Pflege wird Handwäsche empfohlen, um die Langlebigkeit der Form zu gewährleisten.

Mit der de Buyer Moul'flex Silikonform gelingen dir authentische Canelés mit knuspriger Kruste und weichem Inneren – ein Genuss für jeden Liebhaber französischer Patisserie.