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Eisenpfannen, die Mutter aller Pfannen, haben eine hohe und gleichmäßige Wärmeleitung und sind vielfältig einsetzbar. Zudem versprechen sie eine sehr lange Haltbarkeit, da sie kaum kaputt zu bekommen sind. Und sollten Eisenpfannen mal Rost oder ähnliches zusetzen, sind sie mit ein wenig Aufwand wieder herstellbar.
Damit du Freude an den de Buyer Eisenpfannen hast, gibt es ein paar Kleinigkeiten zu beachten. Diese Informationen findest du in der de Buyer Broschüre Alles Wissenswerte über Eisenstahl und in unserem de Buyer Mineral B Eisenpfannen Katalog. Dort zeigen wir ebenfalls das komplette Sortiment.
Eisenpfannen bedürfen einer Vorbereitung vor der ersten Nutzung, da Eisen mit Lebensmitteln reagiert und anfällig für Rost ist. Verhindern kannst du dies durch das sogenannte Einbrennen. Dabei wird Öl in der Pfanne erhitzt, wodurch die Oberfläche versiegelt wird. Im nebenstehenden Video zeigt der Hersteller de Buyer, wie du das Einbrennen leicht und einfach zu Hause erledigen kannst.
Ein weiterer Vorteil des Einbrennens ist die entstehende Patina auf der Oberfläche. Diese wirkt mit zunehmender Nutzung wie eine Antihaftbeschichtung und vermindert das Anhaften. Die Antihaft-Eigenschaften der Patina sind zwar nur bedingt mit Antihaftbeschichtungen auf Kunststoffbasis vergleichbar, dafür aber komplett natürlich.
Herstellerartikelnummer | 4636.00 |
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Marke | De Buyer |
Modell / Serie | Mineral B |
Produktart | Griffschutz |
Artikelnummer | 7140000040 |
Hauptmaterial | Fleece, Neopren |
Länge | 19,5 cm |
Höhe | 0,8 cm |
Reinigung | nur Handwäsche |
Besonderheiten | passend für alle Stielgriffe folgender de Buyer Serien:
Mineral B (ausgenommen Blinis Pfanne 12 cm), Choc Resto, Choc Intense, Inocuivre mit Gusseisen- & Messinggriffen, Prima Matera mit Gusseisengriffen, innen Vlies, außen Neopren, mit Aussparung für die Aufhängeöse |
Hersteller / Importeur | de Buyer Industries 25 Faymont/ BP 7002 88340 Le Val d'Ajol Frankreich E-Mail: [email protected] Telefon: 0033 329306612 |
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Fragen zum Produkt
wir könnten jetzt natürlich damit kommen, dass die Adapter aus einem besonders widerstandsfähigem Neopren gemacht wurden, welches im Marianengraben und auf der ISS getestet wurde. Tatsächlich ist aber wirklich nur das Komma verrutscht, dass nun an der richtigen Stelle ist.
Danke für den Hinweis und viele Grüße
Frank von Butch