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Details
Die mittlere Crêpes Pfanne hat einen Durchmesser von 26 cm am oberen Rand, eine Auflagefläche von 23 cm und eine Höhe von 1,3 cm. Durch die niedrige Höhe lassen sich Crêpes und Pfannkuchen leicht falten und wenden.
Die Pfanne besteht aus geschmiedetem Eisen mit 2,5 mm Wandstärke, heizt sich schnell auf und erreicht hohe Temperaturen. Auf allen Herdarten inklusive Induktion. Für Gerichte, die kross und knusprig gebraten werden sollen, sind Eisenpfannen die perfekte Wahl. Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina, die sich mit jeder Benutzung verstärkt und wie eine natürliche Antihaftbeschichtung funktioniert. Je öfter du die Pfanne verwendest, desto besser wird das Ergebnis.
Sicher festhalten kannst du die Pfanne mit dem vernieteten Stielgriff aus Bandstahl. Der Griff erhitzt sich nur in Korpusnähe, am Stielende jedoch nur leicht, so dass du die Pfanne am Griffstück jederzeit anfassen kannst.
Die Mission „Suche eine coole Pfanne zum krossen Braten“ kannst du mit den de Buyer Eisenpfannen aus der Mineral B Element Serie als erfüllt betrachten.
Das Sortiment und wichtige Gebrauchshinweise
Das komplette Sortiment, wichtige Hinweise zum Gebrauch und Antworten auf viele Fragen findest du hier >Eisenpfannen müssen versiegelt werden
Das Einbrennen von Eisenpfannen vor der ersten Benutzung ist nötig, da Eisen mit Lebensmitteln reagiert. Die schwarze Patina aus eingebranntem Öl versiegelt die Pfanne und verhindert dies. Sehr schöner Nebeneffekt der entstehenden Patina: mit fortwährender Benutzung und bei richtiger Pflege festigt sich diese und es entsteht ein leichter anti-haft Effekt und du benötigst immer weniger Öl zum Braten. Ganz ohne Öl wird es nie gehen, aber du kannst zumindest sparsamer damit umgehen.
Da das Einbrennen nicht ganz ohne ist und zudem mit reichlich Rauch und Gerüchen verbunden ist, übernehmen wir das gerne gegen einen kleinen Obolus für dich.
Der Butch Einbrennservice umfasst folgende Leistungen:
- - Grundreinigung der Ware mit einer groben Entfernung der Bienenwachsbeschichtung
- - Überprüfung vor dem Einbrennen auf Produktionsfehler
- - Versiegelung der Pfanne mit Speiseöl auf einem professionellen Gas-Herd
- - Einbrenndauer ca. 15-20 Minuten bei hohen Temperaturen
- Die eingebrannte Pfanne wird sicher verpackt und ist für den ersten Gebrauch vorbereitet.
Zusatzinformationen
| Herstellerartikelnummer | 5615.26 |
|---|---|
| Marke | De Buyer |
| Modell / Serie | Mineral B |
| Produktart | Crêpes-Pfanne, Pfanne, Pfannkuchenpfanne |
| Artikelnummer | 7140000048 |
| Einbrennservice verfügbar | Ja |
| Hauptmaterial | Eisen |
| Höhe | 1,3 cm |
| Durchmesser | 26 cm |
| Durchmesser der Auflagefläche | 23 cm |
| Gewicht | 1,33 kg |
| Reinigung | nur Handwäsche |
| Beschichtung | Nein |
| Herdart | alle Herdarten einschließlich Induktion |
| Form | rund |
| Griffmaterial | Stahl |
| Besonderheiten | mittlere, flache Pfanne aus geschmiedetem Eisen mit 2,5 mm Wandstärke,
mit natürlichem Bienenwachs überzogen, um das Material bis zur ersten Nutzung vor Korrosion zu schützen, hervorragende Leitfähigkeit, erwärmt sich schnell & gleichmäßig, erreicht hohe Temperaturen, niedrige, schräge Seitenwänden zum leichten Wenden & Entnehmen des Garguts, sehr gut auch für Pfannkuchen, Spiegeleier und vielem mehr geeignet, 22 cm langer, flacher Bandstahl-Stielgriff nach französischer Art hoch gehend gebogen mit Aufhängeöse, im hinteren Drittel stets greifbar durch einen Epoxidharzüberzug, fest mit dem Korpus vernietet |
| Verfügbarkeit im Ladengeschäft | in der Regel auch im Ladenlokal verfügbar |
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Bewertung Artikel wurde sehr schnell geliefert. Qualität und Verarbeitung sind spitze. Ausprobiert habe ich die Pfanne jedoch noch nicht. (Veröffentlicht am 26.08.2016)
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