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de Buyer KWIK Fondanttrichter
Hast du schon einmal gesehen, wie Köche ein mehrgängiges Menü für weit mehr als hundert Personen anrichten? Oder Patissiers unzählige Pralinés füllen? Um dabei Flüssigkeiten wie Saucen, Suppen oder Schokolade schnell und genau platzieren zu können werden sogenannte Fondanttrichter genutzt. Wie eben die KWIK Fondanttrichter aus dem Hause de Buyer.
Die Funktion
Fondanttrichter sind Trichter mit Verschluss-Mechanismen. Im Trichter befindet sich ein Pfropfen, der den Ausfluss durch Drücken am seitlichen Hebel öffnet. Ist die gewünschte Menge Flüssigkeit durch den Trichter gelaufen, lässt du den Hebel wieder los und der Ausfluss wird geschlossen. Mit einem Fondanttrichter kannst du also punktgenau und tropfenfrei eine exakte Menge an Flüssigkeit dosieren.
Verschiedene Modelle stehen zur Auswahl
De Buyer bietet in der KWIK Kollektion vier verschiedene Modelle an. Diese unterscheiden sich in Material und Auslaufmaßen:
KWIK
0,8 Liter Fassungsvermögen, ø 7 mm Auslaufmaß, Korpus aus Edelstahl, Griff aus Kunststoff, hitzebeständig bis maximal 80° C
KWIK PRO
1,5 oder 1,8 Liter Fassungsvermögen, mit jeweils drei Auslaufmaßen 8 mm + 2 Tüllen 6 & 4 mm, komplett aus Edelstahl
KWIK MAX
3,3 Liter Fassungsvermögen, drei Auslaufmaße 15 mm + 2 Tüllen 10 & 15 mm, komplett aus Edelstahl
Und hier alles nochmal grafisch mit dem Zusatz, für welche Konsistenz der jeweilige Fondanttrichter am besten geeignet ist:
Informationen zur Marke de Buyer und weitere Artikel des französischen Herstellers findest du auf unserer de Buyer Markenseite.
Häufig gestellte Fragen zu de Buyer Kwik Fondanttrichtern
Wie funktioniert ein de Buyer Kwik Fondanttrichter?
Ein de Buyer Kwik Fondanttrichter ermöglicht präzises Dosieren von Flüssigkeiten wie Saucen oder Schokolade. Durch Betätigen des seitlichen Hebels öffnet sich der Auslauf, und die gewünschte Menge kann kontrolliert abgegeben werden. Lässt du den Hebel los, schließt sich der Auslauf wieder.
Welche Modelle der de Buyer Kwik Serie gibt es?
Die de Buyer Kwik Serie umfasst verschiedene Modelle: den KWIK mit 0,8 Liter Fassungsvermögen, den KWIK PRO mit 1,5 oder 1,9 Litern und den KWIK MAX mit 3,3 Litern. Sie unterscheiden sich in Material, Auslaufmaßen und Fassungsvermögen.
Für welche Anwendungen eignet sich der de Buyer Kwik Fondanttrichter?
Der de Buyer Kwik Fondanttrichter ist ideal zum präzisen Garnieren von Tellern mit Saucen, Füllen von Pralinen oder kleinen Quiches und Dosieren von Teigen in Blini-Pfännchen. Ein vielseitiger Helfer für Küche und Patisserie.
Wie reinige ich meinen de Buyer Kwik Fondanttrichter richtig?
Nach Gebrauch den Trichter mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Bei hartnäckigen Rückständen kann ein weicher Schwamm helfen. Anschließend gründlich abtrocknen, um Wasserflecken zu vermeiden.
Aus welchem Material bestehen die de Buyer Kwik Fondanttrichter?
Die de Buyer Kwik Fondanttrichter bestehen je nach Modell aus Edelstahl oder einer Kombination aus Edelstahl und Kunststoff. Edelstahlmodelle sind besonders robust und hygienisch.
Sind die de Buyer Kwik Fondanttrichter spülmaschinengeeignet?
Die Edelstahlmodelle der de Buyer Kwik Serie sind spülmaschinengeeignet. Dennoch empfiehlt es sich, sie von Hand zu reinigen, um die Langlebigkeit zu erhöhen.
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